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Die Ernte unserer Oliven – Der erste Schritt zu dem besten
Olivenöl der Welt

 

Bei uns ist die Ernte der Oliven eine wahre Kunst, die von
Hand durchgeführt wird, um die höchste Qualität zu garantieren. Inmitten der
sanften Hügel unserer Olivenhaine ernten wir grüne Bio-Oliven in ihrer besten
Form. Diese früh geernteten, noch nicht ganz ausgereiften Früchte sind
besonders reich an wertvollen, gesunden Inhaltsstoffen – und genau diese Fülle
an Antioxidantien, Polyphenolen und gesunden Fettsäuren macht unser Olivenöl zu
einem wahren Geschenk der Natur.

 

Im Gegensatz zu vielen anderen Olivenöl-Herstellern, die auf
eine späte Ernte setzen, um den höchstmöglichen Ertrag zu erzielen, haben wir
uns bewusst für den Weg der sehr frühen Ernte entschieden. Natürlich bedeutet
dies, dass der Ertrag pro Baum geringer ausfällt. Doch Qualität hat für uns
stets Vorrang vor Quantität. Denn wir wissen, dass die wirklich wertvollen
Inhaltsstoffe, die unser Olivenöl so besonders machen, in den grünen, noch
nicht vollständig ausgereiften Oliven in ihrer höchsten Konzentration vorhanden
sind.

 

Die späte Ernte, die viele Produzenten bevorzugen, mag zwar
mehr Oliven liefern, doch dabei gehen viele der essentiellen Nährstoffe
verloren. Der Zuckergehalt der Oliven ist dann bereits deutlich höher, während
die gesunden Bitterstoffe und wertvollen Antioxidantien, die unser Öl so
gesundmachen, in den Hintergrund treten. Nicht bei uns.

 

Unsere Oliven werden sorgfältig per Hand geerntet, um jede
einzelne Frucht mit größter Sorgfalt und Respekt zu behandeln. Nur die besten
Oliven, die unseren hohen Standards entsprechen, finden ihren Weg in die
Pressung. Und das Ergebnis? Ein Olivenöl, das nicht nur in Geschmack und
Qualität herausragend ist, sondern auch in seiner gesunden Wirkung auf Körper
und Geist.

 

Für uns ist es eine Frage der Tradition, des Handwerks und
der Leidenschaft – und vor allem eine Frage der Qualität. Wir möchten nicht nur
ein gutes Olivenöl anbieten, sondern das beste Olivenöl der Welt. Das beginnt
bereits mit der Ernte, bei der wir keinerlei Kompromisse eingehen. Jede Olive,
die wir ernten, trägt den Anspruch in sich, die beste zu sein – und genau das
schmeckt man in jedem Tropfen unseres Öls.

 

Weniger Ertrag, mehr Gesundheit. Mehr Qualität, weniger
Kompromisse.

 

Das ist unser Versprechen.